（一）分品种采摘

根据茶树各品种特早生、早生、中生的特征，区分各品种栽培区域，做到分品种采摘。不可将不同品种的鲜叶混杂在一起，以避免加工出的干茶色泽花杂、整齐度不一、干燥度不同而影响茶叶外观形象和商品价值。