(四)白茶

(四)白茶

白茶经过萎凋——干燥而成,是微发酵茶。其品质特征是芽叶壮嫩,形态自然,白毫满披,汤色浅淡。有芽茶(银针)、叶茶(白牡丹、寿眉)之分。