茶树修剪是调节茶树生理机能，培养与复壮茶树树势，从而获取茶叶优质高产的重要技术措施。茶树修剪分为幼龄茶树定型修剪、成龄茶树周期修剪和衰老茶树更新修剪等三种类型。这些修剪技术的应用，必须根据茶树的生物学年龄和茶树的不同发育阶段，采用不同的修剪方法，同时应配合中耕、施肥、清园等农业措施，才能充分发挥修剪的作用，达到预期效果。
