“茶叶全程机械化生产”是现代茶产业的发展方向，它包括茶园管理机械化、鲜叶采摘机械化、茶叶加工机械化三项内容。实行机械采摘，既可以降低手工采摘的劳动强度，缓解日常采茶人工不足的矛盾，又可以降低生产成本，提高劳动生产率，扩大茶叶生产量，减少鲜叶资源浪费，提高经济效益。机械采摘的鲜叶，通过鲜叶分级机分级后，可分别制作名优茶和中、低档茶，满足多层次消费者的需求。
