（一）乌牛早

国家级良种，原产于浙江省永嘉县罗溪乡，系从当地群体品种中采用单株选育而成。无性系，灌木型，中叶类，特早生种。

树势中等，树姿半开张，分枝较稀。叶绿色，有光泽，椭圆形或卵圆形，叶面微隆起，茸毛中等，芽叶尚壮。发芽特早，一般2月中旬萌芽，下旬或3月上旬可采一芽一叶，开采期早。芽叶生育力和持嫩性强，产量较高。春茶一芽二叶的鲜叶中含茶多酚17.6%、氨基酸4.2%、咖啡因3.4%、儿茶素总量10.04%。一芽三叶百芽重40.5克。适制扁形和卷曲形绿茶，品质优良。

适宜于江南绿茶产区搭配种植，应注意预防晚霜及“倒春寒”冻害。