华南茶区位于中国南部，包括福建的中南部、台湾、广东中南部、海南、广西南部，是中国最适宜茶树生长的地区。该茶区气候温暖而湿润，年平均气温在20℃以上，全年大于10℃的活动积温6500℃以上，无霜期300天以上，年降雨量1200～2000毫米之间。该区茶树类型有乔木型大叶种、小乔木型和灌木型小叶种等，以大叶种为主。主产乌龙茶和普洱茶，也产红茶和花茶。
