（一）土壤耕作

茶园土壤耕作，对于改善土壤理化性质、增进肥力转化、促进茶树生长、提高茶叶产量和品质都有着重要的影响。

茶园的耕作方法主要有浅耕、深耕和免耕。

1.浅耕。茶园浅耕的主要目的是疏松表土，破除表层板结，改善土壤与大气的气体交换能力，同时也起到清除杂草的作用。浅耕的深度一般在10～15厘米，不宜过深。浅耕应结合清园和培土进行，夏、秋季浅耕需将茶树根颈部的枯枝、烂叶清理出来放在行间，促进腐解；秋、冬季浅耕需用肥土培护根部，以防冻害。一般每季茶事结束后，都应当结合追肥进行浅耕，每年进行2～3次，保证茶园表土疏松、无杂草。

2.深耕。茶园行间深耕可在秋茶停采封园后，结合施用越冬肥，每年进行1次。深耕的深度40～50厘米，宽度50厘米左右。深耕施肥后，及时回填覆土。茶园深耕要因地制宜，对于幼龄茶园和种植前已经全面深耕的茶园，在前几年不必年年深耕。种植前只在种植带抽槽深耕的，必须及早在行间进行深耕，深度不小于50厘米。对于成龄采摘茶园，茶树根系已经密布行间，深耕的宽度以不伤及太多根系为宜，深度可隔年调整，以20厘米、30厘米、50厘米的深度轮换。

3.免耕。茶园免耕是茶叶生产向集约化方向发展的土壤管理方法之一。所谓免耕，是指具有一定条件的茶园可以实行少耕或减耕，以提高茶叶生产效率和经济效益。对于土壤肥沃、疏松、杂草少、茶蓬覆盖率高的茶园可实行浅耕或免耕。茶园免耕应具备下列条件：一是在建园前土壤进行了高质量的全面深耕，施有足够的有机肥，土壤具有良好的构型。二是茶树生长良好，行间近于郁闭，杂草无生长条件，恶性杂草少。三是每年有足够的有机肥料铺在行间，土壤有机质含量高，表层疏松、绵软，富有弹性。总之，茶园免耕需要一系列的配套措施，才能达到良好的效果。茶园免耕也不是绝对不耕，需根据茶园土壤和茶树生长及产量的实际情况，进行周期性耕作。