痛风性关节炎的日常饮食应注意哪些问题

急性痛风性关节炎的发病机制主要是由于尿酸浓度过高，使尿酸钠晶体沉积在软骨、滑膜及周围组织，炎细胞吞噬这些晶体后释放炎性介质而造成关节损伤。外源性嘌呤可以使血尿酸水平暂时增高，诱发关节炎的急性发作。因此，对于痛风性关节炎患者，避免高嘌呤饮食非常重要。高嘌呤食物主要包括动物内脏，鱼虾类、蛤蟹等海味，肉类，豌豆等。多饮水以增加尿量，多食用碱性食物如油菜、白菜、胡萝卜与瓜类等都可以增加尿酸的排出。此外，乙醇在体内代谢成乳酸，可以降低尿酸的排出，因此，痛风患者还应该严格忌酒。