第二节　饮　食

“民以食为天。”当地目前以大米、包谷、洋芋为主食，肉类以猪肉为主，蔬菜种类丰富多样。景阳人民的先祖曾经历过狩猎岁月，靠猎物果腹，开荒垦田以后，逐渐变成以农业为主、狩猎为辅的生活方式，处于自给自足的小农经济状态。自清朝中后期开始，当地人民就靠农业收成生活。在生产力低下的时期，只能看天吃饭，三年困难时期，饿死人的现象也很普遍。当地粮食的充裕时期始于实行家庭联产承包责任制以后。前文已说过，高山主产包谷、洋芋，低山能种水稻、水果。当地历来靠山吃山，靠水吃水，高山主要吃包谷饭，过年才吃米饭，低山虽有稻田，但出产量不够一家人的食用，需要山田所产的包谷和土豆补充。改革开放以来米源日渐充足，可以买米吃，但当地人习惯了传统饮食，依然对包谷和土豆制作的食品情有独钟。随着粮食产量的提高，低山部分村子开始腾出地来批量种植水果，当地农民由粮农变为果农，乡镇周边的粮农分出一部分地种菜，靠卖菜赚钱。果农菜农的出现也丰富了当地民众的日常饮食。