房间陈设及用途

房内堂屋正中是供香火（神龛）的地方，一般放有大方桌一张，长板凳四条，皆为木制品。这张大方桌平时是不作餐桌用的，只有团年时才用。平时吃饭一般在灶屋或火坑屋吃，过年时吃团年饭是一定要在堂屋吃的。堂屋也是家里老人寿终正寝后停灵的地方。

火坑屋相当于客厅，设门三扇，分别与堂屋、房屋（卧室）、灶屋相连，外墙设窗户一扇。屋内放置方桌一张，椅子若干，房子中间设炉灶，冬天生火。该房是全家人的公共空间，也是来客闲坐谈白（聊天）吃饭之地，烘烤衣物的钩钩也设于此屋，晚间女人们也围坐于此纳鞋底或做其他针线活。

灶屋常年设两个大型炉灶，灶上架两口大锅，一口锅用来做饭烧菜，一口锅用来煮猪食，可烧煤也可烧柴。若烧柴一定还得有吹火筒，该物用竹竿制成，长约1米，中间贯穿一小孔，对准要燃烧的木柴从孔眼吹气可以助燃。另外房内靠墙设碗柜，修石墙屋时也有直接在墙上留置碗柜的，另一面靠墙放水缸，还设有灶台放砧板菜刀之类厨具。角落里常放水桶、猪食桶、扁担、扫帚、撮箕等用具。值得一提的是农村家家户户备有三脚，三脚是铁制品，铁圈下焊接三根短铁棒支撑，铁圈和铁棒有粗有细，粗者直径约1厘米，细者直径约2毫米。成型的三脚有大有小，用来临时搁置饭锅或猪食锅。火坑屋里也备有三脚，便于将炊壶置于其上烧水、砂锅置于其上炖饭炖肉。冬天灶屋除了大炉灶以外还设有一个火炉，作为熏烤腊肉之用。灶屋另一必备工具是火钳，用来夹取木柴、煤炭等。当地有关火钳的谜面云：“两弟兄般般高（指一样高），屋前屋后捡柴烧。”

卧室被称作“房屋”，床铺靠墙设置，一般为1．5米宽的木板床，用两块木质铺板，板上加棕垫子或稻草，再铺上棉絮，然后加床单、棉被于其上。因山区夏天蚊虫肆虐，床上大多备有蚊帐。房屋除了作起居室，兼有粮仓的功能，设有柜子装谷物、包谷籽、麦子等，另有箱子若干收纳物品。洋芋则直接靠墙堆放在地上或床底下，熏制好的腊肉挂在房梁上。衣柜起初少见，物质条件渐好后才盛行，没有衣柜时多数人家多靠卧室墙壁横挂一根竹竿，衣物就搭在竹竿上，竹竿充当了衣柜的功能。老式卧房里常有尿罐和夜壶备起夜之用（当地叫“打夜起”）。尿罐女用，常为陶制品（瓦罐），夜壶男用，多为瓷制品，现多用塑料制品，陶制品已极为稀少。

楼上的房间一般作卧室用，楼梯口的房间和堂屋楼上的房间都作储物间。堂屋楼上通风条件好，常作为悬挂吊托包谷的地方。吊托指几个连接在一起的包谷棒子。包谷成熟后只撕开壳叶，将几个包谷的壳叶绞在一起就形成一个吊托，吊托整齐悬挂在房梁的钉子上。这些钉子可以是铁钉，也可以是小木桩。看农家储存的粮食是否充足常看有几个卯子（即有多少块腊肉）、几个吊托。卯子指肉食的多少，每块猪肉上端都切开一小口子，再用一段棕榈树叶子做的短绳穿过拴住，悬挂时就将短绳挂在钉子上，这段短绳被称为卯子。因为每块肉都拴有卯子，就以卯子代指猪肉。吊托代指粮食的多少，包谷在土家山区是主食之一。

表1－4　民居房间名称的当地说法与普通话说法差异一览表

以上所述为传统住房的陈设，现在新式住房有许多按照城市单元房设计，配置的家具也越来越城镇化，但农村自来水设施尚不健全，纵添置了现代沐浴设备，也用得不多。

常言道，安居才能乐业。恩施山区的住房从传统的吊脚楼到新式的平房，其间变化既有现代化浪潮的影响，也有建造技术、建房材料更新等因素的推动。住房已不仅仅是遮风挡雨的所在，更是享受生活的家园。

表1－5　景阳镇民居内特色用具名称一览表