吃鸡肉、鸡蛋会患禽流感吗

禽流感病毒是一种感染禽类为主的流感病毒，这种流感病毒是甲型流感病毒。能够感染人的禽流感病毒有H5N1、H5N2、H7N2、H7N3、H7N7、H9N2、H10N7、H7N9。禽流感的传染源是禽类，传播途径是呼吸道传播，冬春季节高发，人感染禽流感的高发人群一般是与活禽有密切接触的人，如饲养员和购买活禽的人。人一旦感染了禽流感，会出现发热、咳嗽、头痛、乏力、肌肉酸痛；不同于一般的感冒，全身症状非常突出。

禽流感病毒普遍对温度比较敏感，鸡肉、鸡蛋是可以吃的，但必须煮熟，以安全为重，就不要吃“溏心蛋”了。

对待禽流感以预防为主，平时避免与活禽或其粪便接触，可以减少人感染禽流感的风险。勤洗手，注意饮食均衡、卫生，适当锻炼身体，增强自身抵抗力，保证足够睡眠时间，避免过度疲劳。开窗通风，保持室内空气流通。如果有禽流感的症状，要及时到医院就诊，以免病情加重引起肺炎。

（俞　蕙）