国际食品安全大会（犐犉狅犉犛）
中国食品科学技术学会自2010年起，在国务院相关部委的大力支持下，与国际食品科技联盟（IUFoST）、国家食品安全风险评估中心连续六年在北京举办“国际食品安全大会”（International Forum on Food Safety），大会借助三方人才优势与全球影响力，为中国食品安全管理工作提供借鉴，为政府、科技界、工业界搭建了交流的平台，受到国内外食品界同仁的高度关注。
国际食品安全大会以服务功能和解决问题的导向设计，从食品安全管理的核心——风险管理出发，通过对全产业链风险交流的深入探讨，从而提出从本质上解决消费者与食品生产者和监管者之间存在的信息不对称问题的解决方案，并归纳总结出目前中国食品安全面临的五大挑战及应对措施，提出“加大对食品安全的公众科普，维护社会稳定”的政策建议。
1.2015年国际食品安全大会
2015年4月22—23日，2015年国际食品安全大会在北京召开。本次会议以“构建安全与健康的食品产业链”为主题，汇聚了来自中国、美国、欧盟、爱尔兰、日本、澳大利亚等国家和地区，以及世界卫生组织、国际食品法典委员会等国际组织的400余名政府、学界和企业界的管理人员、专家和学者，共同探讨食品产业链安全、风险预警与监控、食品安全标准等热点问题。
2.2014年国际食品安全大会
2014年4月17日，2014年国际食品安全大会在北京召开。本次会议以“强化食品安全科学基础，实现社会共治”为主题，意在夯实中国食品安全的底座和基石。来自国际食品科技联盟食品安全专家委员会共同主席、美国农业部原副部长任筑山，欧洲食品安全局前主席Patrick Wall教授，中国工程院院士陈君石、孙宝国及中国科学院院士江桂斌等60余位国内外食品界权威专家，围绕“透明产生信任”的理念，交流探讨如何共同应对食品安全这一全球共同性挑战。
3.2013年国际食品安全大会
2013年4月18日，2013年国际食品安全大会在北京召开。本次会议以“食品安全风险控制与标准建设”为主题。美国疾病预防与控制中心环境疾病局沟通部副主任Dana Pitts，爱尔兰食品安全局局长Alan Reilly，美国农业部前副部长、IUFoST国际食品安全专家委员会共同主席任筑山，世界卫生组织资深食品安全专家Peter Ben Embarek以及中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石等国内外专家学者就“食品安全新挑战”“餐桌食品安全”及“完善主动防御的企业食品安全管理体系”等问题进行了深入讨论和交流。
4.2012年国际食品安全大会
2012年4月19日，2012年国际食品安全大会在北京召开。本次会议的主题为“全球经验分享，保障食品安全，构建和谐社会”，来自美国、欧盟、日本、印度、加拿大、英国及国际组织的100余名外宾和我国的300余名代表出席了论坛。随后的会议中，与会代表就“创新、科学与技术推动食品安全标准进步”“基于产业链控制的食品安全”“食品安全：农产品、加工食品和包装”“通过创新和技术进步建立全球质量标准”“食品安全快速检测技术进展和方向”“建立乳制品原料和相关食品制品的安全控制体系”“风险沟通：食品过敏源和其他食品安全热点问题”等专题问题进行了探讨与交流。