新加坡食品安全法律

《2015年全球食品安全指数报告》显示，新加坡的食品安全指数紧随美国，位居世界第二。新加坡虽然市场较小，但在食品安全监管方面具有示范作用。

在世界各地，食源性疾病暴发量一直在增加。每年约有15亿例食源性疾病暴发的报道，导致全球300万人死亡。但是与世界其他国家相比，新加坡是食源性疾病暴发率最低的国家之一。尽管事实上，新加坡超过90%的食物是进口的。新加坡是如何做到的呢？首先，新加坡按照最新的食品安全标准，同时依据国际食品法典委员会的标准建立了严格的食品准入监督机制；其次，各监管当局建立了有效的食品安全体系；同时，强调食品安全是一项共同的责任，加强与业界和消费者的合作，并通过公众教育传递食品安全知识。