皮肤的物质代谢功能

与其他组织器官相比，皮肤的代谢功能具有其特殊性，主要包括以下代谢。

（1）糖代谢：皮肤中的糖主要为糖原、葡萄糖和黏多糖等。真皮中黏多糖含量丰富，主要包括透明质酸、硫酸软骨素等。黏多糖的合成及降解主要通过酶促反应完成，但某些非酶类物质也可降解透明质酸。此外，内分泌因素也可影响黏多糖的代谢。

（2）蛋白质代谢：皮肤蛋白质包括纤维性蛋白质和非纤维性蛋白质，前者包括角蛋白、胶原蛋白和弹性蛋白等，后者包括细胞内的核蛋白以及调节细胞代谢的各种酶类。皮肤中蛋白质的降解是在蛋白水解酶作用下，通过催化多肽链的水解完成的。蛋白水解酶分为肽链内切酶和肽链外切酶两类；酶作用缺乏严格的底物特异性。皮肤中的蛋白水解酶除在正常情况下参与细胞外的结构物质代谢外，也参与皮肤的炎症过程和细胞功能的调节。(https://www.daowen.com)

（3）脂类代谢：皮肤中的脂类包括脂肪和类脂质。表皮细胞在分化的各个阶段，其类脂质的组成有显著差异，由基底层到角质层，胆固醇、脂肪酸、神经酰胺含量逐渐增多，而磷脂则逐渐减少。表皮中较丰富的必需脂肪酸为亚油酸和花生四烯酸，后者在日光作用下可合成维生素D。

（4）水、电解质代谢：皮肤中的水分主要分布于真皮内。当机体脱水时，皮肤可提供其水分的5％～7％，以维持循环血容量的稳定。皮肤中含有的各种电解质主要储存于皮下组织，它们对维持细胞间的晶体渗透压和细胞内外的酸碱平衡具有重要作用。