10 进食应有序

10 进食应有序

习惯成自然

在东方社会，人们传统的进餐习惯，基本都是先吃饭吃菜再喝汤润喉，然后吃些甜点和水果。国人传统的进餐习惯，很少有人提出质疑。而据专家研究，这种吃法是不符合养生原则、不利于人体健康的。

为医者说

随着对肠胃疾病的深入研究，近几年来一些医学家和营养专家认为，我们可能都“吃错了顺序”。什么食物先吃，什么食物后吃，是有学问的，乱了顺序，可能会引起肠胃疾病。正确的进餐顺序应为：汤、青菜、饭、 肉、甜点，半小时后水果。

汤应该在饭前喝，并且量不要太多，一小碗最好，因为适量的汤既可在餐前用来暖胃，又不致于让饿坏了的肚子因为一下子狼吞虎咽而吃得太多、吃得太急。而饭后喝汤则会冲淡食物消化所需要的胃酸，增加胃肠负担。所以，吃饭时最忌一边吃饭、一边喝汤，或是以汤泡饭。同时，吃饭前15分钟，最好不要喝水。

饭后不能马上吃甜点：因为会中断、阻碍体内的消化过程，胃内食物容易腐烂，被细菌分解成酒精及醋一类的东西，产生胃气，形成肠胃疾病，后半小时再吃较为适宜，有助于消化。

小Tips，大道理

进餐前20~40分钟吃一些水果，可显著减少对脂肪性食物的需求，间接地阻止过多脂肪在体内囤积的不良后果。

健康链接

忙忙碌碌更要重视饮食健康

工作任务重和生活忙忙碌碌，常常使人忽略吃饭的重要性，而吃好又是保证身体健康所必需的。由于午休时间短，人们不再自己做饭，于是出现了快餐食品、盒饭和汽水饮料，这些东西对身体不仅没有好处，还会引起炎症和肠胃不适。

如果你是一位忙碌的工作者，那你可能会有一份高薪，那就更应该拿出一部分钱用于购买营养均衡而健康的食品。