人生中最美的足迹——记生命科学与工程学院曹竑教授

很喜欢这样一句话——最清晰的足迹是走在最泥泞的道路上。是啊，平坦的路上，脚步固然轻巧，行程固然悠闲，但宁静的溪水旁却留不下记忆的脚印和成长的足迹。泥泞的路上，脚步虽然拖沓，身子虽然疲惫，但融融的月光下却刻着厚厚的足迹。人生不就是这样一条路嘛：留下精彩与光辉的时刻，凸显生命中的足迹。曹竑教授就是这样一个人，几十年如一日地投入到科研教学中，教书育人，桃李满园，并取得成就，那就是他人生中最美的足迹。

曹竑，甘肃渭源人，农学学士，优秀的中国共产党党员，1982年9月至1986年6月在西北农林科技大学（原西北农业大学）动物科学系学习，1990年9月至1991年2月在江南大学（原无锡轻工业学院）食品科学系进修，1998年10月至2000年8月在西北农林科技大学研究生课程进修班学习。现为生命科学与工程学院教授，硕士研究生导师。主要从事食品科学与工程专业的教学与研究工作。主讲食品添加剂及食品质量认证等课程。曾获甘肃省“全省优秀党员”、西北民族大学“十佳教师”、西北民族大学优秀党支部书记、西北民族大学青年教师成才奖等荣誉称号。