003 黄连
《黄连》
明·吴宽
花细山桂然，阶下不堪嗅。
野人其根，根长节应九。
苦节不可贞，服食可资寿。
其功利于病，有客嫌苦口。
戒予勿种兹，味苦和难受。
岂不见甘草，百药无不有。
吴宽（1435—1504年），字原博，号匏庵，世称匏庵先生，直隶长州（今江苏苏州）人。作者用这首诗讲述了黄连的形态特征及性味。
说起黄连，有句众所周知的歇后语：“哑巴吃黄连——有苦说不出。”这便道出了它的味苦。它的由来还有一个凄美的故事，相传一名叫黄连的帮工喜欢上了雇主家的女儿，有一天，雇主家的女儿突然患病，卧床不起，日渐消瘦，当时好几位大夫都没辙。这时，黄连便把园里开有绿色小花的野草熬成水，以身试药，确定无毒后，再让雇主女儿喝下，不久后，病竟然好了，她对黄连说：“这是一味好药，就是太苦了。”可是没过多久，黄连因单相思在雇主家去世，为了纪念他，便把这种清热解毒、味道苦涩的中草药称为黄连。
黄连，又可称为味连、川连、鸡爪连，为毛茛科黄连属多年生草本植物。它对生长环境特别挑剔，越是阳光充足的地方，越不适合它的生长，反而在荫蔽湿润的高山草丛中，越是茂盛。黄连一般在11月采收，以干燥的根茎入药。
俗话说得好，“良药苦口利于病”。黄连虽苦，但它却是一味不错的药材。从中医角度来说，黄连味苦，性寒，归心、脾、胃、肝、胆、大肠经，具有清热燥湿、泻火解毒的功效，主治湿热痞满、呕吐吞酸、泻痢、黄疸、高热神昏、心火亢盛、心烦不寐、心悸不宁、血热吐衄、目赤、牙痛、消渴、痈肿疗疮，外治湿疹、湿疮、耳道流脓。除了擅长清中焦湿热，黄连也有很强的泻火解毒功效，可以治疗各种热毒病症。
笔者居住在重庆，夏季天气炎热，雨量多，小时候每逢夏季就容易长湿疹，而在这时，母亲就会用黄连磨成粉混合凡士林调成膏，涂在湿疹处，使疮痂脱落，直至痊愈。隔段时间又用黄连熬水洗澡来预防湿疹，并且熬成汁的黄连还可以用来滴眼治疗眼目红肿，现在想想也是因为黄连有清热燥湿、泻火解毒的功效。
此外，《本草纲目》记载：“用黄连、干姜等分研成粉，取一茶匙，温水冲服，治疗因巴豆中毒而引起的腹泻不止。”由此体现了它强大的解毒功效。
本品大苦大寒，不是所有人都适合使用，过量、久服易伤脾胃，因此脾胃虚寒的患者最好不要使用，阴虚津伤的患者需谨慎使用。
（孙景环）