080　麦门冬

《睡起闻米元章冒热到东园送麦门冬饮子》

宋·苏轼

一枕清风直万钱，无人肯买北窗眠。

开心暖胃门冬饮，知是东坡手自煎。

麦门冬又名铁韭菜、书带草、不死草，生存能力极强，属百合科多年生草本植物，须根较粗，须根顶端或中部膨大呈纺锤形肉质小块根，地下走茎细长。叶丛生，线形，先端渐尖，叶缘粗糙，墨绿色，革质。花葶从叶丛中抽出，有棱，顶生总状花序较短，着花约10朵，白色至淡紫色，闻着有一种淡淡的香味，花期8—9月。

麦门冬主要在夏季采挖，洗净，反复暴晒、堆置，至七八成干，除去须根，干燥。其耐寒力较强，喜阴湿环境。麦冬主要分布在中国、韩国及日本，在我国现代主要用于园林，起美化作用。

麦门冬味甘、微苦，性微寒，归心、肺、胃经，主要功效为滋阴润肺、益胃生津、清心除烦，用于肺燥干咳、虚痨咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘、咽白喉，是我国传统中药材之一。麦门冬配伍当归、芍药治疗肺肾阴虚，虚火上炎咳血证，配伍知母、牛膝滋阴生津，引血下行用于治疗胃热阴虚证，配伍沙参、当归、枸杞滋阴养血生津。

麦门冬一日正常用量宜6～12 g，不宜过量。脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者忌服。

（陈畅）