086　藕节

《临平湖》

唐·顾况

采藕平湖上，藕泥封藕节。

船影入荷香，莫冲莲柄折。

本诗生动形象地描写了采藕生活的平凡与幸福。平静的湖面，人们撑着小船融入荷叶荷花的世界里，藕泥填满每一个藕节，仿佛用尽所有的能量滋养藕节，使之更加清甜，小船轻轻地穿梭在荷田中，小心翼翼地选取藕节而不折断荷梗，以便来年再来与这一片美景相遇。诗人叙述的藕节是什么呢？

藕节，别名藕节巴，为睡莲科植物莲的干燥根茎节部。秋、冬二季采挖根茎（藕），切取节部，洗净，晒干，除去须根。本品呈短圆柱形，中部稍膨大。表面为灰黄色至灰棕色，有残存的须根及须根痕，偶见暗红棕色的鳞叶残基。两端有残留的藕，表面皱缩有纵纹。质硬，断面有多数类圆形的孔。气微，味微甘、涩。

藕节味甘、涩，性平，归肝、肺、胃经。炮制时取净藕节置锅内炒至外面呈黑色，内部呈老黄色，稍洒清水，取出，干燥即成为藕节炭。功效为止血、散瘀。用于咳血、吐血、衄血、尿血、便血、血痢、血崩。用量：9～15 g。

小时候但凡听到谁家去旅游回来，一定会探长脖子看看有没有带当地的特产。记得一个夏天，小姨因为工作原因出差去了江南一带，回来后拿出一罐一罐的礼物，标签上写着“藕粉”。小姨特意嘱咐家里的女性要多吃一点。当时还纳闷为什么女性尤其要多吃。后来学习中药的时候才恍然大悟，藕节有散瘀的功效，当今很多女性工作忙、压力大，月经容易出现血块，多喝藕粉有助于散瘀血。

中医研究表明，藕节对咳血、吐血等症均有明显疗效。将生藕节捣汁并滴鼻中，可治鼻衄不止；与酒绞汁饮，可治坠伤血瘀在胸腹并唾血；藕节晒干研末，与白密人参汤调服，可治大便下血。《本草汇言》记载：“藕，凉血散血，清热解暑之药也。”《医林纂要》谓：“藕节，止吐、衄、淋、痢诸血症。”

现代药理研究指出，藕节主要含淀粉、鞣质、维生素、氨基酸和蛋白质。具有止血、抗菌、抗炎作用。现代药理研究发现，藕节能缩短凝血时间，临床上用于治疗各种出血症。鲜用清热凉血，煅炭消瘀止血、收敛作用较强。实验证明，藕节能缩短出血时间。

（袁溢晨）