089　荠菜花

《鹧鸪天·游鹅湖醉书酒家壁》

宋·辛弃疾

春入平原荠菜花。新耕雨后落群鸦。多情白发春无奈，晚日青帘酒易赊。

闲意态，细生涯。牛栏西畔有桑麻。青裙缟袂谁家女？去趁蚕生看外家。

这是一首借景抒情的词，描写了一幅农村恬静而又充满生机的春天景象。春天来临，平原之上恬静而又充满生机，白色的荠菜花开满了田野。土地刚刚耕好，又适逢春雨落下，群鸦在新翻的土地上觅食。忽然之间适才令人心情舒爽的春色不见了，愁绪染白了头发。心情沉闷无奈，只好到小酒店去饮酒解愁。村民们神态悠闲自在，生活过得井然有序，牛栏附近的空地上也种满了桑和麻。春播即将开始，大忙季节就要到来，不知谁家的年轻女子，穿着白衣青裙，趁着大忙前的闲暇时光赶着回娘家。看着此情此景，词人联想到自己被罢官落职，不得不退居田园，这时他正壮年，足有干一番事业的雄心壮志，耐不住清闲无为的生活。所以词人游鹅湖，面对生机勃勃的春天，联想到自己的遭遇，事业上的失意与感叹岁月流逝的惆怅之情便油然而生。词中的荠菜花是什么呢？

荠菜花，别名地米花（《贵州民间方药集》），为十字花科植物荠菜的花序。本品总状花序轴较细，鲜品绿色，干品黄绿色；小花梗纤细，易断；花小，直径约2.5 mm，花瓣4片，为白色或淡黄棕色；花序轴下部常有小倒三角形的角果，为绿色或黄绿色。气微清香，味淡。

记得小时候，每至清明前后，外婆总喜欢去附近的山上采野菜，回家淘洗，和白白的面粉一起揉，揉成一个个浅绿色的面团，放进蒸笼，蒸成一个个清香的糕点，就着饭菜吃，可香了。外婆说很久以前这种野菜是救济穷人的活命菜，便呼之为“济菜”，后人觉“济”字不雅，便改成了如今的“荠菜”。

荠菜花味甘，性凉，归肝、脾经。功效为凉血止血、清热利湿。主治痢疾、崩漏、尿血、吐血、咯血、衄血、小儿乳积、赤白带下。用法用量：内服煎汤，10～15 g；或研末。

现代药理研究中，荠菜有类似麦角的作用，其浸膏试用于动物离体子宫或肠管，均呈显著收缩，全草的醇提取物有催产素样的子宫收缩作用。此外荠菜中的荠菜酸也有止血的作用。

（袁溢晨）