133　薏苡仁

133　薏苡仁

《送湖南部曲》

宋·辛弃疾

青衫匹马万人呼，幕府当年急急符。

愧我明珠成薏苡，负君赤手缚於菟。

观书老眼明如镜，论事惊人胆满躯。

万里云霄送君去，不妨风雨破吾庐。

此作是一首送别诗，词人从湖南调任江西，一位下属来送别，故作诗一首送给他，字里行间表达作者激愤之情，展现其光明磊落的本色，同时用典故引申表述自己壮志未酬的忠愤和效忠祖国的情怀。那么，诗中的薏苡是什么呢？

薏苡仁，别名薏苡、薏米、薏仁米、沟子米，为禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁。本品呈宽卵形或长椭圆形，长4～8 mm，宽3～6 mm。表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮。一端钝圆，另端较宽而微凹，有一个淡棕色点状种脐。背面圆凸，腹面有1条较宽而深的纵沟。质坚实，断面白色，粉性。气微，味微甜。

薏苡仁味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺经。功效为健脾渗湿，除痹止泻，清热排脓，利水、解毒散结。用于水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻、肺痈、肠痈，扁平疣。用法用量：煎服10～30 g。清利湿热宜生用；健脾止泻宜炒用，用量宜大。除入汤剂、丸散剂外，也可作为粥食用，为食疗佳品。

现代药理研究发现，用石油醚浸出的薏苡仁油对蛙的横纹肌及运动神经末梢，低浓度呈兴奋作用，高浓度呈麻痹作用。同时薏苡素对横纹肌有抑制作用。它能抑制蛙神经肌肉标本的电刺激所引起的收缩反应及大鼠膈肌的氧摄取和无氧糖酵解，并能抑制肌动球蛋白—三磷酸腺苷系统的反应，还有比较弱的中枢抑制作用，表现为对大鼠及小鼠均有镇静作用，并能与咖啡因相拮抗。有报告称薏苡仁对癌细胞有阻止成长及伤害的作用。

（彭丽桥）