101　三棱

《江南杂题》

唐·张祜

积潦池新涨，颓垣址旧高。怒蛙横饱腹，斗雀堕轻毛。

碧瘦三棱草，红鲜百叶桃。幽栖日无事，痛饮读离骚。

本诗全文采用白描手法，生动形象地描写了在积池新涨、颓址旧高、怒蛙饱腹、斗雀轻毛的夏日景象里，三棱草在红花桃林里悠然自得的画面。那么，三棱是什么呢？

三棱为黑三棱科植物黑三棱的干燥块茎。冬季至次年春采挖，洗净，削去外皮，晒干。三棱呈圆锥形，略扁，长2～6 cm，直径2～4 cm。表面黄白色或灰黄色，有刀削痕，须根痕小点状，略呈横向环状排列。体重，质坚实。无臭，味淡，嚼之微有麻辣感。三棱横切面，皮层为通气组织，薄壁细胞分枝状，枝端彼此相连，形成大的细胞间隙；内皮层细胞排列紧密。中柱薄壁细胞类圆形，壁略厚，内含淀粉粒；维管束外韧型及周木型，散列，导管非木化。皮层及中柱均散有分泌细胞，内含棕红色分泌物。

三棱味辛、苦，性平，归肝、脾经。功效为破血行气，消积止痛。用于症瘕痞块，瘀血经闭，食积胀痛，痛经，胸痹心痛，脘腹胀痛。用法用量：煎服，5～10 g，三棱醋用后主入血分，增强破血止痛之力。使用注意孕妇禁用；不宜与芝硝、玄明粉同用。炮制三棱需除去杂质，浸泡，润透，切薄片，干燥。醋三棱：取净三棱片，照醋炙法炒至色变深。每100 kg三棱，用醋15 kg。

在现代药理研究中，三棱的成分在非特异性抗瘤、抗血小板聚集、抗血栓等方面有明确的作用。

（周红）