009 丁香
《点绛唇·素香丁香》
宋·王十朋
落木萧萧，琉璃叶下琼葩吐。
素香柔树，雅称幽人趣。
无意争先，梅蕊休相妒。
含春雨。结愁千绪，似忆江南主。
本词中，丁香高雅、香气素淡，刻画了丁香与世无争、满怀愁绪的形象，词人借助丁香抒发了在“落木萧萧”的环境下，琼葩独吐而又遭梅蕊相妒时，彷徨、孤寂、苦闷的复杂情绪。词人所描绘的丁香，正是我们日常生活常用于茶饮及入药的丁香。
丁香味辛，性温，归脾、胃、肺、肾经，具有温中降逆、补肾助阳的功效，主治脾胃虚寒、呃逆呕吐、食少吐泻、心腹冷痛、肾虚阳痿。用法用量：1～3 g，内服或研末外敷。注意不宜与郁金同用，置阴凉干燥处贮藏。
临床上丁香有许多药理作用，如抗菌作用，相关研究显示：丁香叶的水煎剂对常见化脓性感染金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌，引起继发感染的变形杆菌和绿脓杆菌，各种（型）痢疾杆菌、伤寒杆菌和副伤寒杆菌，引起食物中毒的鼠伤寒杆菌、沙门氏菌等有明显的抑制和杀灭作用；耐碘胺的金黄色葡萄球菌和各种痢疾杆菌，紫丁香叶水煎剂有明显的抑制和杀灭作用。此外还有抗病毒作用、增强机体的体液免疫功能，丁香叶片具有对肝损伤的预防和治疗作用耐缺氧能力、抗氧化和抗衰老等作用。
说起丁香，尤其需要介绍其茶用，最出名的功效就是暖胃养胃。丁香花尤善降逆，为治胃寒呕吐之要药，常与柿蒂、党参、生姜等同用，治虚寒呕逆，如丁香柿蒂汤；与白术、砂仁等同用，治脾胃虚寒之吐泻、食少，如丁香散；治妊娠恶阻，可与人参、藿香等同用。不过值得注意的是，丁香花有子宫收缩的成分，孕妇使用时应严格把控剂量。
丁香可清新口气，古代常用其去除口臭。大多数人以为口臭是胃热、积食引起的，然而反复发作的口臭大多是胃寒所致。丁香因其芳香可压制口中臭气，所以备受欢迎，现代女性常喝丁香茶消除口臭，保持口气清新。
丁香含有丁香油及丁香酚，能抑制幽门螺旋杆菌，所以每天饮用3～5 g丁香茶对胃十分有好处。
虽然丁香有众多好处，但也有诸多禁忌，比如不可过量泡水饮用，严重可引起中毒；不能用于年老或年幼或身体敏感虚弱人群，易引发过敏，所以大家一定记住别随便饮用。还有因其味辛性温，故阴虚内热人群禁用，否则会导致病情加重及体内上火严重。
（孙景环）