一、黑垆土

《中国农史》载，黑垆土之名在西汉时期出现于今陕西关中甘肃东部地区。《氾胜之书》记之，“春地气通，可耕坚强地黑垆土”，具有“历、强、肥”的农业生产性状。对于“垆”的含义，《中国的土壤）释之为“以其具有灰暗好像烧过的炉灰颜色而得名”。此土类分布于平凉东部塬区、坪台区和西部的缓坡湾掌地、阴山湾滩地，面积163.72万亩，占平凉地区总土壤面积的10.2%。

（一）剖面特征

黑垆土剖面土体深厚，通常达到200厘米，最深可达400厘米以上。全剖面生物活动强烈，植物根系、蚯蚓粪便、动物洞穴均可延伸到300厘米。一般由覆盖层、垆土层、钙积层和母质层组成：①覆盖层。一般厚度30～50厘米，含耕作层、犁底层和心土层。颜色灰黄，质地中壤，粉状或块状结构，有瓦片、碳粒、骨屑等人类活动的侵入物。蚯蚓粪便、团粒结构多，石灰反应强，土体疏松，耕性良好。自上而下依次为犁底层和心土层，犁底层由于人类生产活动影响，呈横向层状或片状，结构紧实，其下心土层较之犁底层疏松程度提高；②黑垆土层。由垆土层和过渡层组成。颜色暗棕，质地重壤或轻黏，黏粒较上下各层稍多，棱柱状或拟块状结构，孔隙壁上存在有光泽的腐殖质胶膜，有霜粉状或菌丝状石灰沉积体，紧实，耕性差。厚度一般100厘米左右；③钙积层。颜色较黑垆土层减淡，具有大量的石灰沉积，石灰含量为整个剖面最高，除以菌丝状、霜粉状大量分布外，还有上下各层所没有的砂姜状态，土性僵，湿黏干硬，养分含量明显低于覆盖层和黑垆土层；④母质层。颜色浅灰黄，有少量菌丝状和小砂姜出现，典型的柱状结构发达，质地中壤，养分含量较低。

（二）理化性状（见下表）

表3-2　黑垆土耕层理化性状数理统计表

（三）农业生产性能

黑垆土是肥力较高的一种旱作土壤。主要的农业生产性状是：①供肥较好后劲足，由于黑垆土腐殖质分布深厚，生物活动强，以蚯蚓为主的原生动物可在3米上下的土体活动，加上人为熟化过程的深刻影响，使耕层理化性状较好，供肥熟化层厚。②透水蓄水，托水托肥。黑垆土的覆盖层都是壤土质地，土质疏松结构好，利于透水通气，毛管作用较弱可抑制水分蒸发，下面垆土层轻度霜化，可起到向耕层托水托肥的功效。整个覆盖层和垆土层的配合，基本上具备了“蒙金土”型的土体构造。民间农谚：“黄盖垆，力气大如牛”“庄稼种在黑垆土，不下雨也能收几斗”，从另一方面说明黑垆土供肥保水供水的优良性能。③土性温暖，因下层含水稍多而土性稍凉，但不影响作物发苗、扎根和供肥。④质地好，孔隙多，不砂不黏，松而不散，耕性好。但春季雨后微有结皮，影响作物生长。黏化垆土层出露地表后，干时易板结，耕作费力。⑤适种作物广，有小麦、玉米、糜谷、马铃薯、豆类、高粱、蔬菜等。一年一熟或两年三熟。一般风调雨顺、人勤肥足品种优良时，可亩产250千克以上。