六、扁豆

选地、整地　应选择地势高，排灌方便，保水保肥性能较好的向阳肥沃田块，前茬为蔬菜地可不施基肥；肥力较差田块亩施充分腐熟优质农家肥3000千克、过磷酸钙30～40千克、尿素5～10千克或亩选用生物菌肥50千克，深耕与土壤混匀为了保证产量，播种前最好对土地深耕细耙，精细整地，改善土壤的理化性质，为种子发芽和幼苗生长创造良好的条件。

播种时间、密度　当土壤温度稳定在5℃以上时，扁豆便可发芽。在陇东地区一般于4月中下旬播种。扁豆有撒播、混播和条播等播种方式，一般采用条播方式。播种量为45～60千克/公顷，行距20～30厘米，留苗密度为4000～60000株/公顷，正常播种深度3.5～5.0厘米，如果干旱墒情不好，可适当深播至6～8厘米。

田间管理　①锄草。杂草对小扁豆产量影响很大，整个生育期不除草可减产50%～80%。除草应以土壤处理为主，人工除草为辅相结合。播前深松土壤时，每公顷用48%的氟乐灵乳油1.5升兑水750千克进行土壤喷施，对禾本科杂草具有较好的防治效果。另外，在苗期和开花前各中耕1次，有利于消除田间杂草，疏松土壤，促进根系发育和植株生长。②追肥。扁豆生育期长，开花结荚期长，需肥量也大，在施足基肥情况下，苗期一般不追肥。当第一批扁豆嫩荚采收快结束后，追一次重肥，每亩可追施腐熟猪尿粪水1500～2000千克或施硫酸系列复合肥30～40千克（氮∶磷∶钾为1∶0.6∶0.9，养分总量为≥40%）或用尿素10～12千克、磷肥20～25千克、钾肥8～10千克复配施入。③灌溉。扁豆在大多数情况下是作为一种免于灌溉的作物种植的，但要获得较高产量，苗期和花荚期各1次或仅在花荚期浇1次水，都有明显增产效果。由于小扁豆根系较浅，因此浇水时要用小水缓浇，不能大水漫灌。④病虫害防治。扁豆的主要病害有萎蔫病、根腐病和锈病等。防治小扁豆病害最有效的防治措施是轮作，应避免与豆科、马铃薯等作物连作，因为它们有共同的病害，适宜小扁豆种植的前茬作物有谷类作物和玉米。另外，也可每公顷用50%苯菌灵可湿性粉剂45克对种子进行处理，对小扁豆常见病害有一定的防治效果。扁豆的主要害虫为蚜虫，在发生初期用4.5%高效氯氰菊酯乳2500～3000倍液喷雾防治，具有较好的效果。⑤适时收获。当植株颜色开始转黄，70%的豆荚变褐或黄褐色时，即可收获。由于小扁豆成熟后易落粒，因此收割应在早晚湿度大时进行。在条件允许的情况下可以分批收获，先熟先收，收获后要及时晾晒、脱粒，防止出芽。