第一节　胡麻研究

胡麻，是平凉传统的油料作物。李时珍著《本草纲目》中记述：“一名巨胜，种子胡来，故称胡麻。”范文澜在《中国通史》中记述，胡麻于西汉张骞通西域沟通中西交通后，通过丝绸之路传入。明《平凉府志》记载“胡麻，二月种，七月收，作油良”“籽作油皮沤麻”。1949年胡麻种植面积在静宁、庄浪县达5万亩以上，平凉、华亭1万～3万亩，其余各县不足1万亩。到1985年，平凉地区胡麻种植面积达35.69万亩，占全省的14.27%，居地州第2位。20世纪50年代初期，胡麻品种有红白两种，农户传统种植混籽胡麻。1955年从黑龙江省引进苏联油纤两用胡麻，在平凉专区种植。1985年以前，主要选用天亚2号、定亚4号、14号、雁杂10号、宁亚5号、5号等。1985—994年，主要选用天亚2号、4号等。1995—1998年，主要选用天亚5号、6号、宁亚5号、7号、10号、11号、12号，陇亚7号、8号等。2000年以来，主栽胡麻主要以陇亚10号、11号、13号、14号等“陇亚系列”为主。

国家胡麻产业技术体系于2008年开始启动，胡麻平凉综合试验站于2009年以平凉市农科所为依托单位开始设立，全国共建立了10个胡麻综合试验站，从育种、栽培、病虫草害防治，以及产品深加工等方面形成了一个科研、生产、市场相结合的完整链条。2017年根据农业部安排，将芝麻、向日葵、胡麻体系合并为国家特色油料产业技术体系，以河南省农科院张海洋研究员为首席，建立了专家团队。