百味本草的前世与今生_中医学

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前言

我86岁的老父亲，视力已经衰退，却一直留存两本书在身边，不忍舍弃。一本是《新华字典》，另一本是我于20世纪80年代购买的《烟台中药手册》。平时，老人经常用放大镜

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一、五味杂陈的茎叶

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车前草，沙场扬名的利水良药

无论你行走在山野、阡陌还是河畔，都可以看到一种生命力旺盛、叶子呈椭圆形、数条穗状花茎如同鼠尾的植物，它就是车前草。车前草，为车前草科多年生草本植物，花茎高达5

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益母草，有益妇科的良药

在荒野山地、田埂、溪边，有一种生长繁茂的植物，其茎是方的，叶子像艾叶，但颜色青翠。此植物一寸左右便长一节，节节生穗，丛簇抱茎。每到五六月开花季节，穗内便生出红紫

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苦菜，度过灾荒的“穷人菜”

有一部电影叫《苦菜花》，主题歌中唱道：“苦菜花儿开遍地儿黄，乌云当头遮太阳……苦菜花儿开闪金光，朵朵鲜花映太阳……”歌中唱到的苦菜，是农村常见的一种野菜，因为其

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繁缕，繁殖旺盛铺地生

在山坡、路旁、草地或田边湿润的荒地上，有一种茎纤弱，下部节上生根、上部叉式分枝，铺地繁茂生长的植物，其名字也有些特别，叫繁缕，有活血祛瘀等功效。繁缕为石竹科一

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卷柏，遇水而荣的还魂草

1959年，日本有位生物学家发现11年前制成的生物标本居然“还魂”复活。这种植物便是卷柏，俗名九死还魂草。卷柏，为卷柏科卷柏属土生或石生复苏植物，呈垫状或莲花

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马齿苋，红润肥胖的长寿菜

马齿苋，山间田野再普通不过的一种野菜，可谓家喻户晓。马齿苋茎肥胖而具有肉质感，颜色白嫩中透着红润，节节生叶，开细碎小黄花，点点似仙人掌黄花。自古以来，人们不仅食

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茵陈蒿，三月细叶如白羽

农村有一句谚语道：“三月茵陈能治病，四月青蒿当柴烧。”这里面的茵陈就是茵陈蒿。是一味专治肝炎、黄疸的良药。二十世纪五六十年代出生的人，很多都曾经到山里挖取过茵陈

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翻白草与委陵菜，面青背白须细分

翻白草(https://www.daowen.com) 在一些向阳山坡及砂质土壤中，有两种植物十分常见，它们布地而生，植株有些相似，叶子都是表面青绿，背面密生白

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翻白草治血痢的传说

翻白草为蔷薇科多年生草本植物。单数羽状复叶，叶片边缘锯齿状，背面密生白色绒毛。一般生长于低丘山坡草地或疏林下草丛中。别名有很多，如鸡腿儿、天藕儿、湖鸡腿、鸡脚草

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委陵菜治痔的传说

委陵菜为蔷薇科多年生草本植物。茎直立，单生羽状复叶，边缘羽状深裂，背面密生灰白色绵毛。生于向阳山坡、路边、田旁、山林草丛中。别称有翻白菜、白头翁、根头菜、野鸠旁

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翻白草与委陵菜的区别

翻白草与委陵菜为两种不同的植物，但却容易混淆。东北、华北等地尚有以同属植物委陵菜作翻白草使用的情况。据《中药大辞典》记载，新疆地区以“亚洲委陵菜”、西藏地区则以

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泥胡菜，清明时节做“青团”

在农村的旷野、低山坡、田边和路旁，普遍可以见到一种叶子像提琴状、背面有白色蛛丝状毛的植物，它的花蕾就像小蓟的花，胶东一带称其为秃苍个儿或秃疮痒。它的学名叫泥胡菜

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活血丹，被请下“宝座”的金钱草

活血丹活血丹，胶东地区称其为灯笼草，广泛生长在村头沟渠边，是一种很不起眼的草本植物。然而，很长时间以来，人们将其作为治疗黄疸的草药——金钱草的正品使用。现在，

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蓼科家族，秋色中的一道亮景

在广袤的田野中，蓼的种类十分繁多。蓼是蓼科中部分植物的泛称。一年生或多年生草本植物，节常膨大。蓼的叶子为披针形，花小，白色或浅红色，穗状花序或头状花序。每至夏秋

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荭草茎叶粗大花色繁红

荭草(https://www.daowen.com) 荭草，药用为蓼科植物红蓼的全草或带根全草。《名医别录》中描述道：“荭草，如马蓼而大，生水傍。五月采实。”

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水蓼可用来制酒

水蓼之称最早见于《唐本草》：“水蓼生下湿水旁。叶似马蓼，大于家蓼，茎赤色，水挼食之，胜于蓼子。”水蓼也称辣蓼，别名还有蔷蓼、蔷虞、泽蓼、辛菜、蓼芽菜等，往往成片

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仙鹤草，乾隆皇帝钟情的长寿药

在一些荒地、山坡、草地和路旁，我们常常可以看到一种簇生、全体被白色长柔毛、奇数羽状复叶、边缘粗大锯齿状的茂盛草本植物，高50～120厘米，顶生总状黄色花序。山东

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荠菜，春季采食赛仙丹

每到初春季节，人们便会走向田野，采食野菜中的珍品——荠菜。可以说自古至今，上至贵胄，下至贫民，无不将食用荠菜作为迎春的“必修课”。荠菜已经深深地融入人们的生活之

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藜，嫩则可食老则为杖

藜，这个名字人们可能感觉陌生，但一说起灰菜，则无人不晓。不错，灰菜的学名就是藜，遍生于路旁、菜园、村舍、荒地及田间，是农田常见的杂草，同时也是一种人们经常食用的

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苋菜，霉苋菜梗扑鼻香

与灰菜一样，苋菜也是一种十分常见的野菜，常常与灰菜混生一处。胶东农村称其英英谷（音）。苋菜的嫩茎叶味道鲜美，营养丰富，食疗兼具，有“长寿菜”之称。江南一带用其制

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青蒿与黄花蒿，因抗疟功效而声名鹊起

青蒿素，以其高效的抗疟作用，引起了全世界的广泛关注，为世界抗疟历史做出了突出的贡献。把一生献给青蒿素研究的我国著名科学家屠呦呦，因此获得了2015年诺贝尔生理学

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莶草，至贱之中乃有殊常之效

笔者小时候与伙伴们玩耍，经常采摘一种植物上带有黏性的小黄花，扔到对方的衣服或头发上取乐。此种小花黏性很强，要从衣服或头上摘下来很费事。每当看到小伙伴为摘掉小黏花

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鬼针草，隐在蓬蒿杂草中的“箭镞”

秋冬时节只要你路过郊野的荒草中，衣裤上难免要粘上很多半寸多长、硬黑的像箭镞针刺一样的东西，而用手是拍不掉的，只能一个一个地摘掉，很是麻烦。这种“针”样的草，就是

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酢浆草，可使铜器闪烁光泽的野草

有一种丛生且长着三片倒心形叶片，极像浮萍的叶子，夏秋开小黄花的匍匐植物，普遍生于山坡草地、河谷沿岸、路边、田边、荒地或林下阴湿处等。采食其茎叶味道酸酸的。威海地

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附地菜，汁液嚼来可捕蝉

田野中可以普遍见到一种伏地而生、茎叶繁复的野菜，叶片匙形或椭圆形，开着蓝色的小花，俗名搓不死，喻示其有旺盛的生命力。这种植物名叫附地菜，可食可药。在古代，儿童还

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猪毛菜，苗似松针旱碱不惧

猪毛菜，顾名思义，像猪毛一样的植物。其实，它的苗叶很像松针，这就注定了它能适应恶劣环境的考验，而顽强地延续自己的生命。这种野生植物形状独特，似菜如草，在各地区基

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蓄，孤寂阡陌中的守望者

有一种不起眼的小植物，常常生长在山间道路中央或旁边。其茎匍匐或斜上，基部分枝很多，有明显的节及纵沟纹。夏天，这种植物的叶腋间簇生出粉红色的小花，随风摇曳，荒凉孤

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《百味本草的前世与今生》简介

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