香蒲，浑身是宝的挺水植物

在许多的湿地与沟渠河塘边，我们常常可以看到一种叶子狭长、秀挺妩媚的挺水植物，每至夏天，其上端便结出一个长棒状的花穗，迎风摇曳，十分可爱。这种植物便是香蒲，其果穗花粉便是名贵的中药蒲黄。

香蒲为香蒲科挺水植物。《诗经》中称“蒲”，别称还有水烛、甘蒲、蒲草、蒲菜、金簪草等，属多年宿根性沼泽草本植物，根茎白色，长而横生。茎圆柱形，叶扁平带状，果序圆柱状，褐色。香蒲包括长苞香蒲、狭叶香蒲、宽叶香蒲等。香蒲叶绿穗奇，古今常用于点缀园林水池、湖畔，构筑水景。宜做花景、水景背景材料。香蒲的茎叶纤维柔韧，秋天割取晒干，可作编织和造纸原料。蒲绒含蜡，可供工业用，并可作枕芯、坐褥。夏天，香蒲自丛叶中抽出茎梗，花在茎的顶端，像棒杵，故民间称它为蒲槌，也叫蒲厘花。中药材蒲黄便指此，在花欲开时采集，细如金粉，具有非凡的医疗保健作用。

香 蒲

香蒲自古就是一种美味野蔬，主要食用其初春发的嫩茎。《神农本草经》中将香蒲列为上品，说香蒲味甘性平，长期食用能够使身体轻巧，牙齿坚固，眼睛明亮，听力增强，延缓衰老。 李时珍《本草纲目》中说：“蒲，丛生水际，似莞而褊，有脊而柔，二三月苗。采其嫩根，瀹过作鲊，一宿可食。”唐代以后，一些文人雅士把食花视为一种情趣高雅的生活享受，留下许多佳话。白居易在苏州做官时，夜闻贾常州与崔湖州在顾渚山上的境会亭茶宴，曾寄诗一首，其中就有对蒲黄的记述：“青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。自叹花前北窗下，蒲黄酒对病眠人。”宋代大文学家苏东坡曾经采集蒲黄、松花、槐花、杏花等入饭共蒸，密封数日成酒，并挥毫作歌曰：“一斤松花不可少，八两蒲黄切莫炒，槐花杏花各五钱，两斤白蜜一起捣，吃也好，浴也好，红白容颜直到老。”

传说，从前有一位读书人，从汴州（即河南开封市）赶往家乡，至晚归家时，其妻已熟睡。读书人摇摇妻子，妻子于睡梦中问他有什么事，但没有听到回答，便又睡了过去。读书人再次摇动妻子，妻子受惊坐起，只见丈夫舌体肿胀，发不出声。妻子急忙找来一位老医生，用药频频敷于读书人的舌上。次日早晨，舌肿就全部消退，舌体复旧，能正常说话了。读书人去问老医生，方知敷舌的药物乃是一味中药，名叫蒲黄。

《神农本草经》记载，蒲黄“主心、腹、膀胱寒热，利小便，止血，消瘀血。久服轻身益气力，延年如神仙。”《本草纲目》中曾记载了蒲黄神奇的救治功效的例子：“《本事方》云：‘有士人妻舌忽胀满口，不能出声，以蒲黄频掺，比晓乃愈。’又《芝隐方》云：‘宋度宗，一夜忽舌肿满口，用蒲黄、干姜末等分，干涤而愈。’据此二说，则蒲黄之凉血活血可证矣。” 当然，事物都有其利弊两面，蒲黄是良药美蔬，但也不可无节制地乱用。《本草衍义》就说“（蒲黄）不可多食，令人自利，不益极虚人。”

现代中医临床主要用蒲黄凉血止血和活血祛瘀的功效，主治吐血，咯血，衄血，便血，崩漏，外伤出血，心腹疼痛，经闭腹痛，产后瘀痛，痛经，跌仆肿痛，血淋涩痛，带下，重舌，口疮，聤耳，阴下湿痒等。