蒲公英，花如金簪絮舞风中

蒲公英是人们再熟悉不过的一种草药。它春天开出的花朵就像一朵金簪，黄灿灿的，十分耀眼。种子上的白色冠毛如同绒絮，随风飘然而去，并在异地孕育出新生命。有一首赞美蒲公英的诗唱道：“随风轻舞逸天涯，时暮悠然伴彩霞。胜景险峰皆过眼，甘将春喜送千家。”

蒲公英为菊科蒲公英属多年生草本植物，别名凫公英、蒲公草、耩褥草、仆公英、仆公罂、地丁、金簪草、孛孛丁菜、黄花苗、黄花郎、鹁鸪英、婆婆丁、白鼓丁、黄花地丁、蒲公丁、狗乳草、奶汁草、残飞坠、黄狗头、卜地蜈蚣、鬼灯笼、羊奶奶草、双英卜地、黄花草、古古丁等，生于田边、路旁、丘陵地带。

蒲公英

关于蒲公英的别名，李时珍解释说：“孙思邈《千金方》作凫公英，苏颂《图经》作仆公罂，《庚辛玉册》作鹁鸪英。俗呼蒲公丁，又呼黄花地丁。淮人谓之白鼓钉，蜀人谓之耳瘢草，关中谓之狗乳草。《土宿本草》云：金簪草一名地丁，花如金簪头，独脚如丁，故以名之。”李时珍还详细描述了蒲公英的生境及植物特点：“地丁，江之南北颇多，他处亦有之，岭南绝无。小科布地，四散而生，茎、叶、花、絮并似苦苣，但小耳。嫩苗可食，《庚辛玉册》云：地丁叶似小莴苣，花似大旋，一茎耸上三四寸，断之有白汁。二月采花，三月采根。可制汞，伏三黄。”

自古以来，蒲公英的最大药用价值是治乳痈，为此还有一个传说。相传在很久以前，有个十六岁的姑娘患了乳痈，乳房又红又肿，疼痛难忍。但她羞于开口，只好强忍着。这事被她母亲知道了。由于在过去，从未听说过大姑娘有患乳痈的，所以母亲以为女儿做了什么见不得人的事。姑娘见母亲怀疑自己的贞节，又羞又气，更无脸见人，便一横心，在夜晚偷偷逃出家，投河自尽。事有凑巧，当时河边有一渔船，上有一个蒲姓老公公和女儿小英正在月光下撒网捕鱼。他们救起了姑娘，问清了投河的缘由。第二天，小英按照父亲的指点，从山上挖了一种野草，洗净后捣烂成泥，敷在姑娘的乳痈上，不几天就霍然而愈。之后，姑娘将这草带回家栽种。为了纪念渔家父女，便称这种野草为蒲公英。

典籍记载，蒲公英有一种“返老还童”的奇特功效。李时珍在《本草纲目》中记载了一个小故事。说有一种秘方叫“还少丹”，主要成分就是用蒲公英熬制的膏剂。李时珍记道：“昔日越王曾遇异人得此方，极能固齿牙，壮筋骨，生肾水。凡年未及八十者，服之须发返黑，齿落更生。年少服之，至老不衰。得遇此者，宿有仙缘，当珍重之。”

蒲公英是人们经常采食的野菜。现代有资料介绍蒲公英的食用方法有：腌泡的蒲公英花蕾，经常食用具有提神醒脑的功效；蒲公英的根可以吃，也可以用来替代咖啡；蒲公英的花可以做酒；蒲公英不仅可以生吃，也可烹食。蒲公英炒肉丝具有补中益气解毒的功效。

由于蒲公英有着充满朝气的黄色花朵，花絮随风飞舞，落处即生，所以，蒲公英的花语便代表“无法停留的爱”。