苍耳子，苍绿如耳可通窍

苍耳，人们都很熟悉它，在山坡、草地、路旁都可以见到。山东各地通称其为苍子、苍子棵、苍耳子。中药名称叫苍耳子，呈纺锤形或椭圆形，着生多数长约2毫米的钩刺，为通巅祛风湿之药。

苍耳子，为菊科植物苍耳或蒙古苍耳带总苞的成熟果实。一年生草本，高可达1米。全株都有毒，以果实特别是种子毒性较大。别名有很多，如葈耳实、卷耳、地葵、常思菜、羊负来、粘头婆、道人头、喝起草、野茄、猪耳等。

古代的人们知道苍耳全草有毒，但是，却有食用它的习惯。陆玑说：“其叶青白似胡荽，白华细茎，蔓生，可煮为茹，滑而少味。”《救荒本草》记载：“今处处有之，叶青白，类黏糊菜茎叶，秋间结实，比桑椹短小而多刺。其实味苦，甘，性温。叶味苦辛，性微寒，有小毒，又云无毒。救饥：采嫩苗叶，煠熟换水浸去苦味，淘净，油盐调食。其子炒微黄，捣去皮磨为面，作烧饼蒸食亦可，或用子熬油点灯。”按照救荒本草中的吃法，食者不中毒，大概主要是要将苍耳叶煠熟浸泡所致。《山东经济植物》中介绍，苍耳种子可榨油，制造油墨、肥皂、硬化油、润滑油等。果实、茎叶还可制土农药。

苍 耳

说起苍耳，人们往往只见到它带刺的果实，却没有注意它的花朵。苍耳花为头状花序顶生及腋生，黄绿色，总苞钟状，所以不大引起人们的注意。于是，人们都说看到苍耳花是不吉利的。林培玠的《废铎呓·卷一·苍耳花》中记载了一段奇闻。桂林的唐景崧三兄弟还在读书的时候，其母亲日夜纺织挣钱供孩子读书。其房后有一个小园子，宽仅数尺，也没种蔬菜，所以显得有些荒芜。园子里长满了苍耳，都有窗台高。一天，母亲正在纺织，因为天热，就打开窗户乘凉。只见苍耳花盛开的“赤云映日，鲜艳夺目”。仔细一看，那些苍耳从根到梢，就像用锦缎包裹着一样。母亲心中惊喜，急忙招呼邻居前来观看。邻居们来一看，哪里有什么苍耳花，依然是青青的苍耳子罢了。不久唐氏三兄弟参加科举考试，竟然都中了进士。所以，唐氏母亲见到苍耳花，却是一种吉祥的预兆。

苍耳及苍耳子自古便是一味常用的中药。《神农本草经》称之为葈耳实、地葵，“主风头寒痛，风湿周痹，四肢拘挛痛，恶肉死肌，膝痛。久服益气，耳目聪明，强志轻身”。《唐本草》记载其“主大风，癫痫，头风，湿痹，毒在骨髓，除诸毒螫，主腰膝中风毒。亦主猘狗毒”。《苏沈良方》记载，苍耳根、苗、叶、实，皆洗濯阴干，烧灰汤淋，取浓汁，熬炼成霜，干瓷瓶收之。每日早晚酒服二钱，补暖祛风驻颜，尤治皮肤风，令人肤革清净。每澡沐入少许尤佳。宜州文学昌从谏，服此方十余年，至七八十，脸色红润，身体轻捷，皆此药力所致。《濒湖集简方》记载：“五月五日采苍耳根叶数担，洗净晒萎细锉，入水煮烂，以筛滤其粗滓，布绢再滤。复入净锅，武火煎滚，文火熬稠，搅成膏，以新罐贮封。牙疼即敷牙上，喉痹敷舌上或噙化，二三次即效。每日用酒服一匙，极有效。”

现代研究证实，苍耳有祛风散热，解毒杀虫，湿痹拘挛，散风除湿，通窍止痛等功效。主治感冒，头风，头晕，鼻渊，目赤，目翳，风温痹痛，拘挛麻木，风癞，疔疮，疥癣，皮肤瘙痒，痔，痢疾。临床还用其治疗麻风、慢性鼻炎、功能失调性子宫出血等。但苍耳为中国植物图谱数据库收录的有毒植物。全株有毒，幼芽和果实的毒性最大，茎叶中都含有对神经及肌肉有毒的物质。所以，若要将苍耳作为药用，一定要严格遵照医嘱。