白英，叶作羹饮甚疗劳

秋天，走在山间林下，可以看见一种藤蔓植物攀附在灌木丛中，其叶子如琴形，结出像龙葵子大小的果实，颜色如枸杞子一样赤红，晶莹剔透，盈目可爱。它有一个好听的名字——白英，是一味清热解毒的草药，古人记载其叶子作羹，可以驱除疲劳。

白英为茄科多年生草质藤本，茎长达5米，基部木质化，上部草质，具细毛。叶互生，多数为琴形，聚伞花序顶生或腋外生；疏花，蓝色或白色，花期夏秋；果熟期秋末，浆果卵形或球形，初绿色，后变红色至黑色。喜温暖湿润的环境，生于山谷草地或路旁、田边，别名有谷菜、鬼目草、白草、天灯笼、望冬红、山甜菜、毛风藤、胡毛藤、毛千里光、毛葫芦、毛秀才、排风子等。该植物的全草或根可供药用，中药又称为白毛藤。

古人有采白英嫩叶食用的习俗。陶弘景说：“鬼目，俗人呼为白草子，作羹饮，甚疗劳，而不用根花。益州乃有苦菜，土人专食之，充健无病，疑或是此。”郭璞记载：《尔雅》中称白英为苻。江东夏月取其茎叶，煮粥食，极解热毒。《救荒本草》记载，白英“生密县韶华山山谷中。苗高二三尺。茎青白色。叶似初生棉花叶而窄。花叉颇浅，其茎叶间开五瓣淡紫花。结子如枸杞子，生则青，熟则红。叶味苦。救饥：采叶煠熟，换水浸，淘去苦味，油盐调食”。

白 英

《神农本草经》将白英列为上品，主寒热，八疸，消渴，补中益气，久服轻身延年。《本草拾遗》认为其主烦热，风疹，丹毒，疟瘴，寒热，小儿结热。《本草纲目拾遗》记载其止血淋，疟，疝气。汁滴耳中，止脓不干。治疬瘴，用煮牛肉精者食之。清湿热，治黄疸水肿、小儿蛔结腹痛。

白英以全草及根入药，其味甘苦，性寒，有小毒，归肝、胆、肾经，具有清热利湿、解毒消肿、抗癌等功能，主治感冒发热、黄疸型肝炎、胆囊炎、胆石症、子宫糜烂、肾炎水肿等病，临床上用于治疗各种癌症，尤其对子宫颈癌、肺癌、声带癌等有一定疗效。

日常生活中，如果遇到风热感冒，可以用等量的一枝黄花和白英一起用水煎服，据说具有不错的疗效。白英的果实又称来甘、白草子、排风子、毛藤果，酸，平，无毒。可治目赤、牙痛。