鸦葱，花色黄灿叶如波浪

田野地堰上，一种开着像蒲公英花朵一样的花草，在草丛中闪着灿烂的光泽，十分耀眼。特别是其叶子，就像桃叶一样，细长波状，从根部一丛丛地伸展开来。它叫鸦葱，是猪和兔子的优良饲草。用其作豆沫、菜粑粑吃，味道也十分鲜美。

鸦葱，为菊科多年生草本植物，高10～20厘米，植株无毛。根粗，直立，根茎处常分枝形成地下直立或斜上升的根状茎。茎单生或数个丛生，直立或外倾。基生叶丛生，叶片长披针形至线状披针形，边缘波状。头状花序顶生，花全部舌状，黄色。别名有土参、黄花地丁、罗罗葱、谷罗葱、兔儿奶、笔管草、老观笔、人头发、马奶子、驴板肠、山花、乌鸦嘴、琉璃嘴等。鸦葱同属还有桃叶鸦葱、白茎鸦葱、内蒙古鸦葱等，都同等入药。主要分布于华北、西北、东北、华东等地区。生于山坡、草地、路边等处。

鸦葱最早见载于《救荒本草》：“生田野中。叶瓣尖长，塌地而生。叶似初生薥秫叶（即高粱叶）而小；又似初生大蓝叶，细窄而尖。其叶边皆曲皱。叶中撺葶，上结小蓇葖，后出白英。味微辛。救饥：采苗叶煠熟，油盐调食。”由此可知，鸦葱自古就是人们经常食用的野菜。

鸦 葱

鸦葱的药用价值古代典籍中罕有记载。但在民间却是经常使用。《南京民间药草》称为土参、黄花地丁。主要是将鸦葱根打烂外敷，用于治疗疔疮及妇女乳房肿胀。《全国中草药汇编》中说：以根入药。春夏秋均可采挖，除去茎叶，洗净泥土，鲜用或切片晒干。性味苦，寒。功能主治为清热解毒，活血消肿。外用治疔疮，痈疽，毒蛇咬伤，蚊虫叮咬，乳腺炎。《中药大辞典》记载：功能主治为消肿解毒。治五痨七伤，疔疮痈肿。《山东经济植物》：能健脾、补气、生津、解毒。治疔疮及乳腺炎。嫩茎叶及根可喂猪。