益气养阴：山药炖鹅肉
主 料：白鹅肉250克，瘦猪肉200克，山药50克。
配 料：葱段、姜片、精盐、味精、食用油各适量。
制作方法：
1 将白鹅肉洗净，切块，放到热水中略烫一下，捞出，洗净除去血水，备用。
2 把瘦猪肉清洗干净，切成小块，备用。
3 将山药洗净，去皮，切块备用。
4 锅置火上，放入少许食用油，油热后放入葱段和姜片，翻炒片刻后放入猪肉块，炒至猪肉变色时放入鹅肉块，翻炒均匀后倒入适量的清水，旺火烧开后改用中火炖1小时，然后放入山药块，继续煮炖至肉之将熟，用精盐、味精调味，待肉熟后即可服食。
靓颜功效：此菜有益气养阴、清热生津等功效。
