养颜美容：虾籽竹笋
主 料：竹笋350克，虾籽25克，火腿末10克。
配 料：盐10克，味精15克，料酒15克，白砂糖5克，香油10克，植物油50克，酱油15克，湿淀粉适量。
制作方法：
1 将竹笋洗净，用开水焯后漂凉，切成滚刀块。
2 虾籽洗净，炒熟、炒香，放入盆中备用。
3 锅中加入适量植物油，烧热后倒入竹笋，过油后倒出、沥油。
4 原锅留底油，放入竹笋，烹黄酒，加入盐、味精、白砂糖、酱油和适量清水，旺火烧开后加盖焖3分钟，撒入虾籽、熟火腿末，用湿淀粉勾芡后淋上香油即可出锅食用。
靓颜功效：此菜味道鲜美，营养丰富，有促进肠道蠕动、帮助消化、消除积食、滋养容颜等功效。
