减肥补虚：冬瓜菠菜羹
主 料：冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克。
配 料：姜、葱、油、盐、酱油、味精、湿淀粉、鲜汤各适量。
制作方法：
1 冬瓜去皮、瓤，洗净后切成方块；菠菜择好洗净，切成4厘米长的段；羊肉洗净，切薄片；姜洗净，切薄片；葱洗净切段。
2 炒锅置火上，加入适量油，烧至六成热，投入葱花、姜片，放羊肉片煸炒，接着加入菠菜和冬瓜块，翻炒均匀，倒入鲜汤，煮沸约10分钟，用盐、酱油和味精调味，用湿淀粉挂薄芡即可。
靓颜功效：具有补虚消肿、减肥健体的功效，适用于妇女面部水肿、形体肥胖者。
