补心明目：黑木耳炒黄花菜
主 料：黑木耳20克，干黄花菜80克。
配 料：葱花、精盐、味精、湿淀粉、植物油、素鲜汤各适量。
制作方法：
1 黑木耳放到温水中，待其充分泡发后去杂、洗净，沥干水分，撕小片；黄花菜放到凉水中，泡发后去杂、洗净，沥干水分，切小段。
2 锅置火上，倒入花生油，烧至五成热时，放入葱花煸香，然后放入黄花菜和黑木耳，煸炒片刻后加入素鲜汤、精盐和味精，煸炒至黑木耳和黄花菜熟透并入味时，用湿淀粉勾薄欠便可出锅食用。
靓颜功效：此菜安五脏、补心志、明目。
