药理功效
魔芋性温、味甘辛，入心、脾经，有活血化淤、解毒消肿、宽肠通便、化痰软坚等功效。《本草纲目》记载：魔芋“主治痈肿风毒，摩敷肿上。捣碎，以灰汁煮成饼，五味调食，主消渴。”在我国，魔芋作为药品和食品利用已有近两千年的历史，研究表明，魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，增强了消化道内食糜的黏性，可促进脂肪排出体外，减少脂肪、胆固醇进入血液，降低血清中甘油三脂和胆固醇总量，可预防高血压、高血脂和心血管疾病；魔芋特有的束水凝胶纤维可促进肠道的生理蠕动，软化粪便，加快排便速度，解除便秘之苦。
