清热消肿：冬瓜银耳羹
主 料：冬瓜250克，银耳30克。
配 料：味精、盐、黄酒、清汤、植物油各适量。
制作方法：
1 冬瓜洗净，去皮、瓤，切成片状。
2 银耳用清水泡发，洗净，撕小块。
3 锅置火上，倒入植物油，烧至六成热，放入冬瓜片，煸炒片刻，倒入清汤，炖至冬瓜将熟时，加入银耳，用盐、味精和黄酒调味即可停火。
靓颜功效：常食此汤羹有清热生津、利尿消肿之功效。
