排毒养颜：魔芋烧鸭
主 料：净鸭1只，魔芋300克，青蒜苗段50克。
配 料：盐、味精、豆瓣、蒜片、酱油、绍酒、湿淀粉、花椒、肉汤、猪化油各适量。
制作方法：
1 将净鸭去头、颈、翅尖、脚掌，剔去大骨，切成条。
2 魔芋洗净，切成条，放到沸水锅内汆两次，用温水浸泡片刻，捞出控水。
3 炒锅置旺火上，放入猪化油，烧至七成热，放入鸭肉条，煸炒至浅黄色时出锅。
4 净锅中加入肉汤、花椒和豆瓣渣，旺火烧沸，捞出花椒和豆瓣渣，放入炒鸭条、魔芋条、姜、蒜、绍酒、盐和酱油，烧至鸭软、魔芋入味、汤浓时，加入青蒜苗和味精，再用湿淀粉勾薄芡即可起锅装盘。
靓颜功效：能促进排便，清除体内毒素。
