二、胰

胰是体内第二大腺体，由内分泌部和外分泌部组成。胰的内分泌部称胰岛，散在于胰实质内，主要功能是分泌胰岛素和胰高血糖素，参与调节糖代谢。胰的外分泌部分泌胰液，含有多种消化酶，主要参与蛋白质、脂肪和糖类的消化。

（一）胰的位置及形态

胰紧贴于腹后壁，位于腹膜后间隙，横置于腹上区和左季肋区，平对第1、2腰椎前方。胰外形狭长，呈灰红色，质地柔软，可分为胰头、胰体和胰尾三部（图4-1，图4-13）。

1.胰头　为胰右端的膨大部，位于第2腰椎体右前方，被十二指肠所环抱，其下份向左侧突出的部分称钩突。胰头后方与肝门静脉和胆总管紧密相邻，当胰头病变肿大时可压迫肝门静脉，影响其血液回流，导致脾肿大和腹水；同时可压迫胆总管，影响胆汁的排出，导致梗阻性黄疸。

2.胰体　位于胰头与胰尾之间，占胰的大部分，略呈三棱柱状，横贴于第1腰椎前方。(https://www.daowen.com)

3.胰尾　是胰体行向左上方至左季肋区的末端，较细，与脾门相连。

（二）胰管

胰管穿行于胰实质内，走行与胰的长轴一致，从胰尾经胰体走向胰头，沿途汇集许多小叶间导管，最后于十二指肠降部的后内侧壁内与胆总管汇合成肝胰壶腹，开口于十二指肠大乳头。在胰头的上部常可见一小管，行于胰管上方，称副胰管，开口于十二指肠小乳头。