红糖核桃饼干

红糖核桃饼干

烹饪时间：30分钟

原料：

低筋面粉170克，蛋白30克，泡打粉4克，核桃80克，黄油60克

调料：

红糖50克

做法：

1.将低筋面粉倒于面板上，加入泡打粉，拌匀后铺开。

2.加入蛋白、红糖、黄油，搅拌均匀。

3.将面粉揉按成型，加入核桃，揉按均匀。

4.取适量面团，按捏成数个饼干生坯。

5.将制好的生坯装入烤盘，待用。

6.打开烤箱，将烤盘放入烤箱中。

7.关上烤箱，上火、下火均调为180℃，烤约20分钟。

8.戴上手套，取出烤盘，将饼干装入盘中即可。

美味秘诀

◎面团要多揉一会儿，才能使核桃散开均匀。

◎蛋白在打发的过程中，可以分少量多次加入红糖，使其充分入味。

虽然比不上曲奇的口感，但是却是一款很耐吃的饼干。脆中带甜，甜中带香，回味无穷，平凡中自有让你抵挡不了的魅力。快来体验它的美妙吧！