鲜奶绿豆糕

鲜奶绿豆糕

烹饪时间：135分钟

降火的绿豆加上鲜奶，做成绿豆糕，从未有过的味道。换一种方式去接触生活，你会体会更多。

原料：

绿豆泥300克，牛奶100毫升，植物奶油150克，鱼胶粉50克

调料：

白糖70克

做法：

1.将清水倒入锅中烧开，再改用小火，倒入白糖，搅拌。

2.加入鱼胶粉，搅匀，煮至溶化。

3.盛出2/3白糖鱼胶水，装入碗中。

4.加入绿豆泥，搅拌，混合成浆。

5.把浆倒入贴有保鲜膜的模具里，放入冰箱冷冻1小时，冻至成型。

6.把剩余的白糖鱼胶倒入碗中，加入植物奶油、牛奶，搅匀，制成鲜奶浆。

7.在冻好的绿豆糕上，淋上厚厚的鲜奶浆，再放入冰箱冷冻1小时。

8.将冻好的鲜奶绿豆糕取出，切成小块，装入盘中即可。