绿豆冰沙

绿豆冰沙

烹饪时间：332分钟

若论清凉爽口，消暑解乏之冰品，岂能少了绿豆！绿豆冰沙、绿豆沙、绿豆冰棒，都可以自己在家做。

原料：

水发绿豆70克，炼奶50克

调料：

白糖20克

做法：

1.将备好的凉开水倒入冰格中，冷冻约5小时，冻成冰块。

2.取出冰块，搅碎，制成冰沙。

3.砂锅中注入适量清水烧热，倒入洗净的绿豆，拌匀。

4.盖上盖，大火烧开后转小火煲煮约30分钟，至食材熟透。

5.揭盖，加入白糖，边煮边搅拌，至糖分完全溶化。

6.关火，盛出装碗，放凉待用。

7.取一个干净的玻璃杯，铺上一层冰沙，倒入放凉的绿豆沙，淋上少许炼奶即可。

今夏是属于果饮的时间。各色时令水果，橙子、桃子、猕猴桃……将它们和雪碧、可乐榨汁，再冻成冰块，冰冰凉凉，酸酸甜甜，非常适合在炎炎夏季食用，能让你清凉一整夏！