蜂蜜海绵蛋糕

蜂蜜海绵蛋糕

烹饪时间：22分钟

新鲜出炉的海绵蛋糕中夹杂着淡淡的蜂蜜香气，尝起来更如云朵般柔软，那正是记忆中的味道。

原料：

鸡蛋5个，蛋黄45克，高筋面粉125克

调料：

细砂糖130克，蜂蜜40克，盐3克

做法：

1.取一个容器，倒入鸡蛋、蛋黄、细砂糖，打发搅拌至起泡，再加入盐，搅匀，倒入高筋面粉，充分搅拌匀。

2.分次加入蜂蜜，边倒边搅拌匀，再分次加入水，将所有的食材充分搅匀，制成面糊。

3.烤盘上铺上烘焙纸，将搅拌好的面糊倒入烤盘，放入烤箱内，烤20分钟至面糊松软，取出烤盘，放凉待用。

4.用刮板将蛋糕同烤盘分离，蛋糕倒在烘焙纸上，撕去蛋糕底部的烘焙纸，切掉四周不整齐的地方，再将剩余的蛋糕切出自己喜欢的形状即可。