牛奶草莓布丁

牛奶草莓布丁

烹饪时间：186分钟

融合了西米的独特口感，草莓的芳香，牛奶的香醇，一款简单的布丁，却能带给你一份高调的甜蜜。

原料：

小西米50克，草莓200克，打发鲜奶油80克，牛奶200毫升，鱼胶粉10克

调料：

白糖30克

做法：

1.锅中注水烧开，倒入小西米，搅拌片刻至小西米熟，关火后盛出，装碗待用。

2.取一碗，注入适量凉开水，分数次加入鱼胶粉，搅拌片刻至鱼胶粉溶化，待用。

3.取一大碗，倒入牛奶、西米露、拌好的鱼胶粉，拌匀，加入白糖，拌成布丁液。

4.取一杯子，倒入适量的布丁液，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时至其凝固。

5.取一碗，放入打发的鲜奶油、部分草莓，用电动搅拌器搅拌均匀，待用。

6.取出冷藏好的布丁，撕掉保鲜膜。

7.加入打发好的鲜奶油和草莓，放上剩余的草莓即可。