木瓜银耳炖牛奶

木瓜银耳炖牛奶

烹饪时间：47分钟

软软滑滑的木瓜在口里似有若无地游荡，掺着枸杞的甜，银耳的润，牛奶的醇，莲子的香，再配上赏心悦目的色彩，一经品尝，便从此爱上，难以忘怀。

原料：

去皮木瓜135克，水发银耳100克，水发枸杞15克，水发莲子70克，牛奶100毫升

调料：

冰糖45克

做法：

1.木瓜切成块，备用。

2.泡好的银耳切去黄色的根部，再切成块，待用。

3.砂锅注水烧热，倒入切好的银耳块，加入泡发的莲子，搅匀。

4.放入备好的冰糖，搅拌均匀。

5.加盖，用大火煮开后转小火炖30分钟至食材熟软。

6.揭开盖，倒入备好的木瓜块，放入泡好的枸杞。

7.倒入牛奶，将食材搅匀，用大火煮开后转小火炖15分钟至入味。

8.关火后盛出炖好的甜汤，装入碗中即可。

美味秘诀

◎如果希望甜汤能有微稠的口感，炖煮时间可以延长至1小时。

◎将木瓜银耳牛奶置于冰箱中，冷藏几个小时后再饮用，口感会更加爽滑。