芋头西米露
烹饪时间：27分钟
芋头，味香而不腻，软绵而不烂，当它遇上了滑溜溜的西米，就化身成为香甜绵滑的芋头西米露。
原料：
去皮芋头150克，西米60克
调料：
白砂糖10克
做法：
1.洗净的芋头切开，切厚片，切粗条，改切成块。
2.锅中注水烧开，倒入西米，拌匀。
3.用中小火煮10分钟，至西米呈现半透明状。
4.捞出煮好的西米，放入备好凉水的碗中，待用。
5.锅中续添入少许清水烧开，倒入切好的芋头，拌匀。
6.加盖，用大火煮开后转小火煮15分钟至芋头熟软。
7.揭盖，加入白糖，拌至溶化；捞出西米，装碗待用。
8.关火后盛出煮好的甜汤，放入装有西米的碗中即可。
