蛋挞
烹饪时间：12分钟
松脆的挞皮，香甜的黄色凝固蛋浆，在美好的日子里和家人一起品尝，让全家人的身心都舒展开来。
原料：
鸡蛋液200克，蛋挞皮适量
调料：
细砂糖100克
做法：
1.将细砂糖倒进容器中，加入250毫升清水，搅拌均匀。
2.倒入蛋液，搅拌至起泡。
3.用过滤网将蛋液过滤一次，再倒入容器中，用过滤网将蛋液再倒入量杯中，过滤一次。
4.取备好的蛋挞皮，放入烤盘中，把过滤好的蛋液倒入蛋挞皮内，约八分满即可。
5.打开烤箱，将烤盘放入烤箱中，关上烤箱，以上火150℃、下火160℃烤约10分钟至熟；取出烤盘，把烤好的蛋挞装入盘中即可。
