巧克力蔓越莓饼干
烹饪时间：85分钟
蔓越莓的酸甜，巧克力的浓郁，都为这一款饼干增色不少，扮演着灵魂的角色。
原料：
低筋面粉90克，蛋白20克，奶粉15克，可可粉10克，黄油80克，蔓越莓干适量
调料：
糖粉30克
做法：
1.将低筋面粉、奶粉、可可粉、蛋白、糖粉混合，搅拌均匀。
2.加入黄油，拌匀后进行按压，使之成型，放入蔓越莓干。
3.继续按压，使蔓越莓干均匀地散开在面团之中，把面团搓成长条。
4.将面团包上保鲜膜，放入冰箱冷冻1小时，再切成厚度约1厘米的饼干生坯，将饼干生坯装入烤盘。
5.再将烤盘放入烤箱中，上火、下火均调为170℃，烤约20分钟即可食用。
