可丽饼

可丽饼

烹饪时间：40分钟

新鲜的草莓，香酥的饼干，可口的奶油，加上巧克力拉丝，简单又别致，一下就能俘虏吃货的心。

原料：

黄奶油15克，低筋面粉100克，鲜奶250毫升，鸡蛋3个，鲜奶油、草莓、蓝莓、黑巧克力液各适量

调料：

白砂糖8克，盐1克

做法：

1.将鸡蛋、白砂糖倒入碗中，放入鲜奶、盐、黄奶油，搅拌均匀。

2.将低筋面粉过筛至碗中，搅成糊状，将拌好的面糊放入冰箱，冷藏30分钟。

3.煎锅置于火上，倒入适量面糊，煎约30秒呈饼状，将煎好的饼折两折，装盘；依次将剩余的面糊煎成饼，折叠好后装盘。

4.将花嘴模具装入裱花袋中，把裱花袋尖端剪开，倒入打发鲜奶油，挤到面饼上。

5.再往盘子两边挤上适量鲜奶油，摆上草莓，在面饼上撒入适量的蓝莓。

6.将黑巧克力液倒入裱花袋中，并在尖端剪一个小口，在面饼上快速来回划几下即可。